热门云贵菜清淡口味素菜菜谱大全
-
金汤鱼作者：馋嘴乐
56一般
简介：金汤是从色泽而来的，一是可以用南瓜泥熬制；二是用黄椒酱。二者的色泽都可以，但是味道区别很大。如果烹制甜品或素菜，选择南瓜泥比较好；但如果烹制鱼类或肉类，最好选用黄椒酱。 ...
-
瓜片清汤作者：馋嘴乐
56简单
简介：很清淡的瓜片汤，清淡开胃，诱人食欲。鱼肉吃的多了，瓜片汤必不可少。 ...
-
熘鱼丸作者：馋嘴乐
56一般
简介：“熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多，同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属 ...
-
【菠菜鸡蛋汤】作者：馋嘴乐
56简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
-
【家常菜】 火爆大头菜作者：馋嘴乐
56简单
简介：大头菜，又叫圆白菜、包菜.....；今天用它做了一道简简单单家常菜---【火爆大头菜】 ...
-
茄汁扁豆作者：馋嘴乐
56一般
简介：【茄汁扁豆】用的茄汁是自己熬制的，方法是用西红柿和洋葱，将其切碎、炒熟、加水煨制浓稠，用蚝油、白糖调味，过滤即成。用它可以作为调料，烹制自己喜欢的菜肴。 ...