热门台湾菜超辣口味烘焙菜谱大全
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天然酵种简易版布里欧修（含油量25%)作者：graceliy
50简单
简介：制作酵头：天然酵种（100%水粉比例）30g+高粉85g+牛奶45g混合成面团，加盖室温发酵8-12h至完全膨大。主面团：所有酵头160g+高粉400g+全蛋100g+牛奶160g+糖70g+盐12g，混合揉成面团，浸泡（静置）30-60min；室温软化的 ...
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椰香红豆抹茶酥作者：鱼眼中的爱
50简单
简介：现在每天中午两个小朋友都会睡一个小时的觉，起来就是找东西吃，所以也会常备些点心准备着， 一直来都非常喜欢吃各式的中西点心，中式的就格外偏酥皮类的，一层层次香酥可口，特别是肚子饿的时候来两个最好不过了！ ...
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肉松面包作者：融宝贝
50一般
简介：上次做的肉松已经放了很长时间了，天气热，怕放的时间长了不好吃，今天就做了肉松面包，孩子喜欢吃带馅的面包，说做得很好吃 ...
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椒盐馅作者：食·色
50复杂
简介：椒盐味儿是广式月饼也有的吗？这个倒是没留意过。不过这口味的月饼，却是川渝月饼之必须。去年就琢磨过这口味，今年继续，借鉴了广式椒盐月饼馅料的配方，准备用来做一道特别的月饼。然而，这书上传统口味馅料的配方 ...
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五仁火腿月饼作者：食·色
50复杂
简介：既然是食尚先生的馅料，就用他的饼皮吧。之前一直都是用君之的饼皮配方，自己调整了些粉的用量。食尚先生的饼皮不同于君之地方，在于油碱略多，糖浆略少。据说高档品种的广式月饼，含油量较高，相对碱水稍多，糖浆浓 ...
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苏式鲜肉月饼作者：鱼眼中的爱
50简单
简介：众多月饼之中最爱的还是今天做的这款苏式鲜肉月饼，因为酥皮点心在我家一直都是很畅销的，所以中秋节的苏式鲜肉月饼是必须要做的！ 由于没有做猪油，就用了炒菜的玉米油来做的，但是值得肯定的是这次起酥的效果好的出 ...