热门客家菜咸鲜口味饺子菜谱大全
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清蒸太阳鱼作者：耕心
88简单
简介：话说这太阳鱼啊，在广州就能买到，而在汕头就买不到哦，真是奇怪呀。 太阳鱼是夫君爱吃鱼类的一种，没骨刺，肉质鲜鲜爽嫩，多吃有益身体。 ...
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豆豉肉末豇豆作者：香儿厨房
87复杂
简介：现在的豇豆嫩嫩的，买的时候要看一下不要买湿水的豇豆，口感差的多了，用豆豉，猪肉末和青红椒一起烹饪的此菜，号称是米饭的杀手，如果你喜欢也可以尝试一下米饭杀手的感觉如何。 ...
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茄汁焖红三鱼作者：耕心
87简单
简介：用茄汁来搭配海鲜很不错的哦，可以起到去腥的作用，而且啊，还蛮惹口的。 ...
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生炊麻斑作者：耕心
86一般
简介：非常喜欢吃石斑鱼，每次回汕头，总喜欢到菜市场逛逛，见到合心意的石斑鱼，就兴奋不已，赶紧叫店家挑选最最生猛的一条，择洗干净，拎回家入锅生炊，哇，鲜味无比呀！同样，也会买几条回苏州享用，游水生猛的冷藏起来 ...
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鱼露煎巴鲫鱼作者：耕心
86简单
简介：鱼露是潮汕菜中不可或缺的灵魂调味料。鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许 ...
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鲶鱼头尾烧丝瓜作者：馋嘴乐
86一般
简介：【鲶鱼头尾烧丝瓜】实际上应该是鲶鱼两吃的菜肴，把鲶鱼的中段做了红烧鲶鱼段，剩余的头尾就和丝瓜搭配做了这道菜肴。特点是：鲶鱼味香、丝瓜清淡；二者搭配、香而不腻。 ...