热门日本料理烘焙菜谱大全
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红酒葡萄干面包作者：食·色
41复杂
简介：地震启示录：今朝有酒今朝醉，莫待明日全砸碎。可惜了，那流淌满地的酒浆；可叹了，那四下飞溅的玻璃碴；悲催了，以酒泡澡的地板。早就眼馋孟老师的红酒葡萄干面包，总想着把培根全折腾完以后，再转过来折腾其他。而 ...
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香浓酥心巧克力作者：食·色
41复杂
简介：上次做了酥心巧克力后，剥了一个市售酥心巧克力，又细细看了看配料，打算把自己的酥心巧克力再改良一下。这一次，增加了奶粉和黄油，不仅馅心更容易抱团，口感也更细滑。当然，热量也增加了。 ...
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免揉乳清面包作者：鱼眼中的爱
41简单
简介：夏天真是不想动啊，更别说手工揉面做面包了，想吃了首先就是免揉面包了。 这种乳清是用牛奶做成酸奶后产生的副产品，用酸奶做奶酪是要滤出这种乳清的，牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳 ...
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抹茶蜜红豆玛芬作者：鱼眼中的爱
41简单
简介：买的一包抹茶粉都两三个月了还没有吃完，现在想办法消化呢，煲了一盒蜜红豆，早上就做了这个快手简单的玛芬蛋糕。 抹茶粉和蜜红豆都放的足足的，所以在一股淡淡苦苦而又清香了的香软蛋糕体中融合着粒粒甜蜜的红豆 ...
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奶香樱桃馅作者：食·色
41复杂
简介：原方其实是用的蔓越莓，点点猩红，在淡黄的背景中特别惊艳。没有蔓越莓，思及蔓越莓酸酸甜甜的味道，对于奶粉黄油的甜腻或许会有一种缓解的作用。于是，用了同样酸酸甜甜的樱桃干替代。只不过这是蜜饯樱桃干，似乎也 ...
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蛋黄莲蓉广月作者：笛子
40简单
简介：蛋黄事先化冻，因为蛋黄不易保存，买来后就放在了冰箱冷冻室，随用随拿,为了给蛋黄去腥，可以事先用白酒泡一下（或者喷点白酒）入烤箱烤一下蛋黄一切两半，因为我的模子是63克的八头方，用整颗蛋黄太大了，一半就刚好 ...