热门湘菜香能做的菜谱大全
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番茄蹄花煲作者：笛子
59复杂
简介：蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用；猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜；加入一大勺白酒； ...
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什锦豌豆糯米饭作者：笛子
58复杂
简介：糯米要事先浸泡（我泡了一个白天的时间），干粽叶也用清水浸泡，并放进锅里煮一下腊肠切成片五花肉切成小丁，胡萝卜和土豆去皮切小丁备用锅里放一勺油，油热后，放五花肉进去煸炒，煸出肥油后加入一点料酒 ...
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蜜豆玛芬作者：笛子
58简单
简介：低粉、泡打粉混合过筛鸡蛋、细砂糖、盐,牛奶放在一起搅匀倒入色拉油搅匀。加入过筛的低粉、泡打粉，加入蜜红豆拌匀成面糊盛入小纸杯中 ...
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玫瑰蜂蜜饮作者：笛子
58简单
简介：粉红的花，10元一两冲进沸水，泡出来很浓郁的香为了更好喝，等水凉到不烫嘴时，加了些蜂蜜，千万别加早了，会破坏蜂蜜的营养成分 ...
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铁板烧茄子作者：笛子
58简单
简介：茄子斜片这种花刀,两面都打花刀起油锅,茄子放入炸熟捞起。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉 ...
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荠菜饺子作者：笛子
56复杂
简介：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.45-0.5（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克）揉成面团后加盖醒制1小时，我这是自家种的面粉，面粉的吸水量不同，加水要适宜肉馅里打入两勺水，加入一大勺 ...