热门客家菜清淡口味水产菜谱大全
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西芹鱿鱼卷作者：笨丫
44一般
简介：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认 ...
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黄酒焖斑节虾作者：馋嘴乐
44复杂
简介：烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。 ...
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红油沙丁鱼作者：馋嘴乐
44复杂
简介：沙丁鱼是海鱼的一种，价格较便宜，但这种鱼腥味较重，所以烹制这种腥味较重的鱼，一要收拾干净，特别是腹腔一定要洗净；二是要用重口味调料烹制。方法得当的话，这是一道物美价廉的佳肴。 ...
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【4月美食月赛】冬菇炒面作者：馋嘴乐
43一般
简介：做炒面是先煮再炒。煮面大同小异，炒面关键是配料和调料。用不同的配料和调料可以烹制出风味各异的炒面。 今天介绍一款【冬菇炒面】，由此可以举一反三，烹制出各式炒面。 ...
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【4月美食月赛】火腿肠烧蛇瓜作者：馋嘴乐
43简单
简介：蛇瓜也叫长丝瓜，和丝瓜应该属于一个品种系列，吃起来味道差不多，这个蛇瓜长度仅1米。 ...
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【4月美食月赛】炝拌猪心作者：馋嘴乐
43简单
简介：“早吃饱、午吃好、晚吃少”。讲的是健康饮食。要想保证早餐吃饱，关键是靠早餐的主副食搭配引起食欲。早餐应以清淡为主，主食应以馒头、花卷、豆包等，经常轮换。再配以各种“粥”。副食应有两种以上的小菜搭配。如 ...