热门川菜清淡口味下酒菜菜谱大全
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椰浆西米水果捞作者：双双家的小厨房
97一般
简介：西米，又叫做西谷米。西米不是谷类，不是天然植物长成的。西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于南洋群岛一带，西米白净滑糯，晶莹剔透，软糯弹牙，营养颇丰。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳 ...
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蒜蓉炒菠菜作者：耕心
97简单
简介：记得N年前，泰国同学的爸爸在炒菜时，我站在旁边看，同学爸爸对我说：“无论炒什么菜，下点蒜蓉，味道极香。” 这句平平无奇的话儿，让我记住至今。。。 蒜蓉是把蒜头用刀剁成小粒状、用工具磨成泥状、或用蒜茸钳压碎 ...
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肉末鱼香茄子作者：香儿厨房
96一般
简介：曾经看过一篇关于川菜的话题，说川菜的精华大多数多误以为是辣椒，其实郫县豆瓣酱才是正真的主角，一直这样认为，家里自己做适合自己口味的才是最好的，深有体会的是郫县豆瓣酱是鱼香菜中的灵魂。 ...
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和风河鲜--盐烤香鱼作者：graceliy
96简单
简介：急冻香鱼自然解冻后,清理鱼腹内脏,用清水冲洗干净控干水份用调味料腌渍鱼10分钟烤箱180度预热5分钟,烤盘铺锡纸刷一层植物油,鱼身也刷上植物油,入烤箱烤10分钟,翻面刷油再烤10分钟即可 ...
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冬瓜片炒湖虾作者：大海微澜
95一般
简介：知道冬瓜具有清热解毒、消痰止渴、祛湿解暑、美体等功效，虾皮是补钙的佳品，所以平时喜欢吃冬瓜，家中也常备有虾皮。通常冬瓜都是用来炖猪排骨或炒虾仁，今天试试炒湖虾皮，呵呵！临要炒菜时，发现有半个雪梨在果盘 ...
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寿司作者：我爱小兔子
95复杂
简介：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱 ...