最新云贵菜咸香口味豆制品菜谱大全
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甘之如荠—荠菜大包作者：graceliy
46简单
简介：荠菜摘洗干净,在热水中焯过切碎,葱姜切茸备用,植物油加热烧熟晾凉备用锅中倒入适量的植物油烧热,倒入肉馅煸炒,随后放入一部分姜茸,肉馅变色后烹入绍酒,酱油翻炒均匀,关火晾凉备用将荠菜倒入煸好的肉馅中,加葱姜茸,植 ...
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“过早”小食--热干面作者：graceliy
54简单
简介：武汉人称吃早点为”过早”,热干面就是武汉人最喜欢的早点小吃之一,街头巷尾的小吃摊档都会贩卖.喜欢在异地街巷寻觅当地小吃的踪影,学着当地人的模样要上一份,看着摊主娴熟的动作,还没吃到已是一种享受.似乎好吃的小吃 ...
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宜酒宜饭--椒盐小丸子作者：graceliy
572简单
简介：将切碎的葱姜放入碗中，加入一小碗水，用手揉挤出葱姜汁，制成葱姜水肉馅加绍酒，盐，生抽，白胡椒粉，分次一点点加入制好的葱姜水，用力搅打，直至肉馅完全吸收水分，颜色有些发白有粘性并上劲，再加入一汤匙稠淀粉 ...
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凉拌豆腐丝作者：graceliy
92简单
简介：豆腐丝开水焯过,控干水分;黄瓜刷洗干净切成细丝;小香葱香菜清洗干净控水切成小段备用半小碗生抽里加辣椒粉,糖,盐调匀成汁将所有材料混合,淋上拌汁拌匀装盘 ...
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萝卜缨馅蒸饺作者：graceliy
42简单
简介：面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上攥去多余的水份,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成茸备用肉馅放入容器中,加姜茸,生抽,适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜 ...
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下饭丁丁--腊肉炒萝卜干豆干丁作者：graceliy
60简单
简介：罗卜干提前用清水泡发，攥干水分切丁，腊肉，豆腐干切丁备用；干辣椒冲洗一下，用厨房用纸擦干水分，剪成小段，大蒜剥皮切片，姜切碎备用锅中倒入量稍多些的油，油热后先放入姜，辣椒，出辣味后放入萝卜干煸炒，炒至 ...