热门川菜咸香口味水产菜谱大全

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  黄酒焖斑节虾作者：馋嘴乐

  61复杂

  简介：烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。 ...

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  金汤鱼作者：馋嘴乐

  61一般

  简介：金汤是从色泽而来的，一是可以用南瓜泥熬制；二是用黄椒酱。二者的色泽都可以，但是味道区别很大。如果烹制甜品或素菜，选择南瓜泥比较好；但如果烹制鱼类或肉类，最好选用黄椒酱。 ...

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  熘鱼丸作者：馋嘴乐

  61一般

  简介：“熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多，同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属 ...

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  【膳食】干煸四季豆作者：风之信

  60简单

  简介：简单的一道菜，传递出了一种浓浓的家乡味道 ...

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  糍饭糕作者：香儿厨房

  60一般

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  [家常菜]肉炒香菇土豆片作者：浮生半日闲

  60简单

  简介：香菇很有营养。和土豆片一起炒更好吃~ 加上猪肉就更香了，既有营养又好吃。 ...