热门徽菜微辣口味面点菜谱大全
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【家常菜】干煸双条作者：馋嘴乐
60复杂
简介：这道菜肴的主料选择了土豆和西葫芦（角瓜），将其切成条状后，烹制而成，故取名为【干煸双条】。干煸又称干炒，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见汁时，加调味料和辅料继续煸炒， ...
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麻椒千张作者：馋嘴乐
60复杂
简介：这里说的“麻椒”是柿子椒中的另一个品种，其实完全可以当成柿子椒食用。这种“麻椒”的表面没有柿子椒光滑，“坑坑洼洼的”、棱角比较多，所以在东北都叫它为“麻椒”。它的外皮厚薄适中，没有柿子椒的厚，但是它的 ...
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面条馅饼作者：斯佳丽
60复杂
简介：在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料， 顺着一个方向搅拌上劲；再加入切碎的大葱末和适量的香油， 顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟； 馅料就准备好了；为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油， 搅拌均匀 ...
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香菇堡作者：食·色
60复杂
简介：做香菇包子剩下的一点馅，把孟老师的咖喱堡去掉咖喱粉和咖喱馅，变成有着中式内心的面包。是不是很有趣儿？不过，我的烤模直径比孟老师的大点，或许也太着急烤了，最后没有变成有棱有角的扁圆柱，倒像是馅饼了黄油6克 ...
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XO酱焖土豆丝作者：耕心
59复杂
简介：XO酱的名称来源是因为制作所使用的材料都是高级材料，与白兰地干邑中的顶级酒OX一样属于最高等级，所以称为酱中的XO。 除了使用高级材料作为材料配方之外，之所以会命名为XO，则是当时确实在调酱中有加入XO酒，因为食 ...
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金汤鱼作者：馋嘴乐
59一般
简介：金汤是从色泽而来的，一是可以用南瓜泥熬制；二是用黄椒酱。二者的色泽都可以，但是味道区别很大。如果烹制甜品或素菜，选择南瓜泥比较好；但如果烹制鱼类或肉类，最好选用黄椒酱。 ...