热门上海菜麻辣口味煲汤菜谱大全
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【膳食】西洋菜鱼丸汤作者：耕心
187一般
简介：西洋菜，又称豆瓣菜，以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马 ...
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紫菜蛋花汤作者：耕心
187一般
简介：每年十月份汕头南澳本土产的紫菜质量是最好的，去年买些回苏州，的确一级棒，无沙，味道极佳，一斤70元。在冷飕飕的夜晚，喝上一口，不仅暖身又养神呢。 ...
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麻辣怪味鸡作者：馨怡煮香香
185一般
简介：怪味鸡是重庆地区常见的一种凉菜，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，所以有“怪味”之称。我做这道菜习惯用土仔鸡，口感好，吃起来有嚼头，不过也可以用三黄鸡，吃起来嫩。在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比 ...
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麻辣香红油作者：馋嘴乐
185复杂
简介：辣椒油俗称红油，是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。看做法 ...
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糟溜青豆黑木耳鱼片作者：香儿厨房
184复杂
简介：炎热的夏天，香糟卤又派上大用途了，除了糟冷菜外，最喜欢的还有这道糟溜鱼片，清淡鲜美，鱼片鲜嫩入口即化，留有口中回味的是带有那么一丝的香糟味。经常食用香糟卤能够促进肠胃蠕动，有开胃健胃、开胃消食调理肠胃 ...
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花生银耳粥作者：紫豌豆
183一般
简介：小时候银耳汤在酒席上才能看到的，在凉菜和热菜上得差不多的时候，喝酒的人喝得微熏，大人小孩子都吃得快饱时候，银耳汤上来了，那滑滑的甜甜的羹汤立即成了大人小孩喝酒的人的最爱，一人半碗喝了之后，有些人就心满 ...