热门云贵菜麻辣口味家常菜菜谱大全
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【4月美食月赛】麻辣鸡丝作者：馋嘴乐
52简单
简介：“麻辣鸡丝”的关键在于有一碗味香色美的麻辣油调味，但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。 ...
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油泼彩椒丝作者：馋嘴乐
52一般
简介：油泼彩椒丝这道菜肴色彩艳丽，诱人食欲，即有彩椒的清香，又有花椒的椒香，味道非常浓郁，是一道非常棒的下酒佳肴。做法快捷方便，食材也可以灵活调整，没有红椒，只用青椒也可以的。试试吧。 ...
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橄榄杂菜沙拉作者：笛子
52简单
简介：所有蔬菜类洗净、切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），火腿也切块鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮，切两半备用所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、一点胡椒粉、一勺醋、适量盐和白糖最后搅拌均匀即可 ...
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麻酱粉丝菠菜作者：笛子
52简单
简介：菠菜洗净，去根，入锅里，开水焯熟绿豆粉丝开水烫软麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好所有材料拌匀 ...
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绢豆腐油面筋鱼汤作者：耕心
52复杂
简介：鱼和豆腐都是补钙的佳品，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还可以补钙，预防多种骨病，如儿童佝偻病、老年人常见的骨质疏松症等。单吃豆腐，人体对钙的吸收率较低，如果鱼和豆腐一起炖着吃，则豆腐中的钙就可以 ...
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西葫芦滚鱼头汤作者：耕心
52复杂
简介：妈妈非常喜欢吃鱼头，经常买鱼头来煲汤，在妈妈的影响下，我和妹妹也同样极爱喝鱼头汤。 一到夏天，妈妈就爱用西葫芦来滚鱼头汤，问妈妈这汤汁有啥功效？妈妈说，西葫芦不仅有能滋润肌肤，还可促进肠道蠕动，有通便的 ...