热门客家菜糕点西餐的菜谱大全
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可可彩纹卷作者：笛子
32简单
简介：1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白。3 筛入面粉、泡打粉、盐，加入柠檬屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。4、蛋白加入白醋和淀粉（加入淀粉使蛋白霜更稳定），用电动打蛋器先低速打至 ...
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奶油面包卷作者：graceliy
32简单
简介：黄油,蛋提前从冰箱拿拿出回室温,所有材料准确称重后放入面包桶内,面包机选择生面 团档-9开始和面,和至面团表面油润光滑桶壁干净(大约需要15-20分钟),停机重选程序;选择面包机发酵档-10,启动后程序默认开始和面,大约1 ...
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传统广式五仁月饼作者：食·色
31复杂
简介：五仁月饼算是最经典的月饼之一了。去年也折腾了不少，君之的，好像也有飞雪的，自己又研发冬蓉的。今年，回到传统，来个最老式的广式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，会不会太油，会不会腻？干湿程度是不是恰到 ...
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玫瑰果仁月饼作者：食·色
31复杂
简介：刚刚制作的玫瑰果仁馅，也奉送给月饼任务了。馅料有些不够，把此前剩下的玫瑰豆沙馅也加了进去。只可惜，原本关于玫瑰豆沙的设想，因此就无法完成了。 ...
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葱香火腿面包作者：斯佳丽
31复杂
简介：一直以来烘焙中的面包就是我的弱项， 每次做出来面包的组织没有那么松软蓬松，也让我丧失信心，因此很长一段时间都没做。最近这段时间在家里健身后， 时间相对宽裕起来， 于是开始在网上向童鞋认真的学习经验，回家自 ...
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核桃马芬作者：紫豌豆
30一般
简介：这是学来的一款纸杯蛋糕，做好之后，朋友说这个应该叫核桃马芬，喜欢这种马芬型蛋糕是因为它的简单，把所有的东西放在一起就可以了，不用打发蛋白之类，也不用等着发面。这种马芬一般是用泡打粉，而当时我家中没有泡 ...