热门糕点西餐的菜谱大全
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可可彩纹卷作者：笛子
25简单
简介：1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白。3 筛入面粉、泡打粉、盐，加入柠檬屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。4、蛋白加入白醋和淀粉（加入淀粉使蛋白霜更稳定），用电动打蛋器先低速打至 ...
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奶油面包卷作者：graceliy
25简单
简介：黄油,蛋提前从冰箱拿拿出回室温,所有材料准确称重后放入面包桶内,面包机选择生面 团档-9开始和面,和至面团表面油润光滑桶壁干净(大约需要15-20分钟),停机重选程序;选择面包机发酵档-10,启动后程序默认开始和面,大约1 ...
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浓香低脂蛋卷作者：食·色
24复杂
简介：把妃娟的低脂蛋卷拿来反复折腾。虽然她的香酥蛋卷很受推崇，但，既然低脂蛋卷能够被接受，就别搞那多油的了。只不过，感觉她的低脂蛋卷面糊太稠，即使是换了花生油，避免了黄油因气温过低而凝固的因素也还是如此。在 ...
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广式椰蓉月饼作者：食·色
24复杂
简介：从前看见铺天盖地的月饼促销总想的是还有什么口味的木有吃过。而今，看着漫天飞舞的月饼广告，总想的是有什么月饼木有做过。似乎椰蓉月饼算是广式月饼的特色之一，不过，回想了又回想，这口味的月饼还真没在咱这儿的 ...
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包菜饭团作者：笛子
24简单
简介：大米淘洗干净，用水泡半个小时，入锅蒸饭醋和砂糖（1：1）熬煮一下，即成自制的寿司醋（我家醋颜色深了点，我看卖的寿司醋颜色就像色拉油）做出的米饭趁热搅散，倒入自制的醋，搅拌均匀蛋液打散，加入一点湿淀粉搅拌 ...
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泰式红咖喱鸡柳烩茄子作者：graceliy
24简单
简介：鸡胸肉切好，加适量白胡椒粉，米酒腌制10分钟，然后加入适量水淀粉备用；青皮茄子去蒂，切滚刀块，香菜切碎大蒜，小红葱头用刀背拍裂备用锅烧热，加入适量的油，将鸡柳滑至变色捞出备用；接着放入大蒜，小红葱头，出 ...