热门台湾菜西点的菜谱大全
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外寒内暖，记热火朝天的厨房----卤肉（饭）的制作作者：zhzh
2468复杂
简介：做法简单，耗时有点久，主要是焖的时间长。 ...
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巧克力布朗尼作者：斯佳丽
937复杂
简介：这让我想起了《浓情巧克力》这部电影来，当女主角带着女儿在寒冷的冬天来到一个平静而闭塞的法国小镇，打算在此落地生根。而镇上的神父用各种方法阻止她来，并企图把她永远赶出小镇。女主角就制作各式各样的巧克力， ...
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三杯排骨作者：KL乐悠悠
435一般
简介：眼见气候越来越冷，家里种的罗勒渐渐发黄；由于阳台的阳光充足所以叶子长得很大片也很茂盛，赶紧的把叶子摘下来些料理。所谓【三杯】既是米酒、酱油、麻油这三种主要材料，这款菜绝对少不了【九层塔】；也可以用罗勒 ...
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炒“苍蝇头”（蒜苗皮蛋肉丁）作者：斯佳丽
365简单
简介：炒“苍蝇头”，如此奇怪的菜名您听说过吗？ 可千万不要被这个名字吓住啦， 这可是一道非常著名的台湾菜。 “苍蝇头”并不是真的要在菜里面放苍蝇的头，那是不可能滴，如果是谁还敢食用啊？这个菜的得名是因为里面黑色 ...
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台式三杯鸡作者：斯佳丽
242一般
简介：去过台湾餐馆的人都知道“三杯鸡”这道菜，很多人吃饭时都会点到它。一直以为它是台湾菜，但据说最原始的是江西菜，因在烹饪鸡块的过程中只加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，无须放汤水或其他调味料。后来这道菜传到 ...
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翻糖蛋糕的处女秀---作者：斯佳丽
119复杂
简介：我们先来学学翻糖的基本知识： 翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑 ...