热门潮州菜酸甜口味肉类菜谱大全
-
梅干菜煨五花肉作者：笨丫
91一般
简介：一直喜欢梅干菜和五花肉的搭配，可是我这里的超市买不到，那天朋友介绍的小店，我终于买到了。扣肉先不做了，来道美味的梅干菜焖五花肉吧 ，好香哦 ...
-
生炊麻斑作者：耕心
90一般
简介：非常喜欢吃石斑鱼，每次回汕头，总喜欢到菜市场逛逛，见到合心意的石斑鱼，就兴奋不已，赶紧叫店家挑选最最生猛的一条，择洗干净，拎回家入锅生炊，哇，鲜味无比呀！同样，也会买几条回苏州享用，游水生猛的冷藏起来 ...
-
鱼露煎巴鲫鱼作者：耕心
90简单
简介：鱼露是潮汕菜中不可或缺的灵魂调味料。鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许 ...
-
【膳食】栗子火腿鸡汤作者：耕心
89一般
简介：金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津 ...
-
橙香玉米鱼作者：斯佳丽
89复杂
简介：昨天用单反拍出“皮蛋豆腐”的照片得到了很多人的鼓励， 但是对于单反确实还是初摸皮毛，很多技巧还没掌握到，看到今天的这一组照片，就知道了， 同一天拍的几组照片， 但得到不一样的效果， 所以要学的太多，需要慢 ...
-
桂花酸梅汤作者：斯佳丽
89简单
简介：我们小的时候，夏季最传统的饮品除了2角钱一瓶的汽水， 就是这酸辣汤了。 据说，这家喻户晓的酸梅汤，是源自老北京的传统消暑饮料，最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，后来才流入民间。在炎热的夏季节，多数人家会买 ...