热门闽菜咸鲜口味肉类菜谱大全
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香菇炖鸡作者：紫豌豆
69复杂
简介：很喜欢香菇炖鸡，香菇的香味跟鸡的鲜味在一起，很美味。以前炒鸡肉的时候，会放些油，跟刘英杰学了这招干招炒香葱姜的方法，很好用，鸡肉本身很多油脂，无需格外放油 ...
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【家常菜】酱棒骨作者：馋嘴乐
69一般
简介：酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣， ...
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香辣糯米肉丸子作者：笨丫
69一般
简介：夏天太热，不爱炒菜，就做更有营养的蒸菜吧，单独的糯米肉丸子似乎有点儿腻，于是我勾了点香辣芡汁，呵呵 ...
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翡翠海鲜汤面作者：香儿厨房
68复杂
简介：菠菜汁的迷力，用新鲜菠菜打成汁和面，压成面条，加入海虾来一碗汤面，先不要说其味道，在这大汗淋漓的夏日里，看见这种绿色，自我感觉心情很愉快。 ...
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清蒸剁椒鱼作者：馨怡煮香香
68一般
简介：今天做一款清蒸鱼，配用的剁椒与豆豉，这样蒸出来的味道鱼肉味清淡，有豆豉鲜味，又有剁椒微微的酸辣，即开胃，又不会觉得味重 ...
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葱姜虾作者：馋嘴乐
68复杂
简介：“葱姜虾”的制作方法比较简单，就是平时的盐水虾的做法。但是在汆烫的过程里，没有放盐，只放了葱姜和料酒，因为葱姜料酒在汆烫的过程中能激发出虾的鲜味。即使放盐，在这么短的时间内很难使虾入咸味，反而使虾肉失 ...