热门上海菜咸鲜口味面点菜谱大全
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冰花煎饺作者：笛子
21一般
简介：饺子皮干脆剁点馅包饺子的做法俺也不说了,地球人包得都比俺俊包饺子的做法俺也不说了,地球人包得都比俺俊 ...
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杏仁奶香吐司作者：食·色
21复杂
简介：初次尝试土豆泥的汤种面团。模具大了点，不过没关系，无非就是冒不了头一个矮吐司而已，一点都不影响口味。跟想象的结果差不多，脱模的时候被烫了一下。 ...
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【家常菜】白灼生菜作者：馋嘴乐
20复杂
简介：生菜是老少皆宜的健康食材之一。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。“白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。生菜中含有膳食纤维和维生素C， ...
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【4月美食月赛】汆酸菜作者：馋嘴乐
20一般
简介：东北的酸菜历史悠久，一直是居民喜欢的一种越冬菜，东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基 ...
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蚝汁彩椒作者：馋嘴乐
20一般
简介：彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。 ...
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馅饼作者：笛子
20简单
简介：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和 ...