热门鲁菜水产去火清心的菜谱大全

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  【软炸虾仁】作者：馋嘴乐

  93简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  海鲜芝士焗饭作者：笛子

  92简单

  简介：海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟.锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐 ...

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  酱焖鲢鱼鱼头作者：馋嘴乐

  92复杂

  简介：经典的鱼头菜肴，莫过于湘菜的“剁椒鱼头”，但是怕辣者却是望而却步。其实鱼头的做法在每一个菜系里都有，口味各有不同，只是有的做法在家里烹制会有一点的难度，比如川菜的“谭鱼头火锅”。今天烹制的“酱焖鱼头” ...

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  低油炸鲫鱼作者：食·色

  92复杂

  简介：做两次无油的炸烤，这次用空气炸锅做个低油版的炸鲫鱼。抹了一点油，效果确实大不相同：不再是干巴巴的难民样了 ...

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  【煎制刀鱼】作者：馋嘴乐

  92简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  侉炖鱼作者：斯佳丽

  91复杂

  简介：侉炖鱼，是鲁菜的代表菜之一， 当我看到它时，它那保持鱼的原汁原味的烹调方法， 就一直想试试。那这“侉炖”到底指什么呢？ 我也查了一下资料，它是指将原料加工成块、段形状，滚沾干淀粉，再挂鸡蛋糊，放人大油锅中 ...