热门粤菜咸香口味踏青的菜谱大全
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【膳食】黑豆鲫鱼汤作者：耕心
116一般
简介：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容， ...
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红参花生煲鸡脚作者：耕心
116复杂
简介：红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化 ...
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鲮鱼丸滚平菇汤作者：耕心
116一般
简介：鲮鱼本属河鲜，它的特点是纤维多而幼，水分少而鲜，肉色白而嫩，顺德谚语云：“鲮鱼鼻，田鸡髀，鳊鱼腹，鲩鱼尾。”鲮鱼精制滋味长。中医认为，鲮鱼有滑利肌肉、活血益气的功效，所以在药膳里，鲮鱼常被用于和粉葛一 ...
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核桃炒海鲜菇作者：紫豌豆
116一般
简介：海鲜菇我们这里没有，出去玩的时候逛市场买了一些，第一次吃这个海鲜菇，有点激动，竟然忘了切一刀做菜，炒出来发现那些菇太长影响美观才觉出。虽然忘了切一刀，这味道还是很鲜美的 ...
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脱骨肘子作者：馋嘴乐
116复杂
简介：肘子在宴席上应该算作“大菜”，这并不是因为肘子多么珍贵，关键是它耗费的烹饪时间较长，成品菜肴的形状、色泽诱人眼球；再有就是肘子的肉质受人喜爱，肥肉不腻、瘦肉不柴。肘子的做法挺多，今天烹制一款“脱骨肘子 ...
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南瓜炒坚果作者：耕心
115一般
简介：人体需要维生素E、C、A等抗氧化物，它可以控制体内的氧自由基，保护人体免疫系统。而天然食物中，尤其是坚果，是抗氧化物的最佳来源。果富含植物纤维，有助于消化和防治便秘，但不会增加体重。 ...