最新川菜糊辣口味豆制品菜谱大全
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豆腐蛋黄翡翠包作者：斯佳丽
290复杂
简介：清明节一过，紧接着就是端午节， 咸鸭蛋就端午节必吃的食品之一， 因此现在超市中的鸭蛋也开始陆续上市啦， 这咸蛋黄就很容易找到了。 记得有年近冬天吧，朋友从广东过来， 问他想带点什么土特产回去？ 他就说喜欢湖 ...
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蚂蚁上树（肉末粉丝）作者：斯佳丽
178一般
简介：“蚂蚁上树”， 听名字害怕吗？ 其实它是四川一道名菜，材料中没有蚂蚁，又叫“肉末粉丝”， 只因为炒好的粉丝上会粘连这肉末， 用筷子将粉丝挑起时，初一乍看， 还以为是蚂蚁一样，故得此名。 虽然名字不咋样，但因 ...
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【4月美食月赛】彩椒炒豆干作者：馋嘴乐
24一般
简介：彩椒是柿子椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基因培育而成，因而有黄色或红色皮的果实。彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、 ...
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【4月美食月赛】白菜炖冻豆腐作者：馋嘴乐
12一般
简介：新鲜的豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄 ...
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【韩嫲妮酸菜机试用】酸菜烧血旺作者：斯佳丽
152一般
简介：酸菜机的容量较大， 一下制作出来的酸菜不少， 一次吃不了， 但是如果继续泡在水中， 会继续发酵， 所以酸菜达到自己喜欢的程度， 就可以取出来，不再泡在有菌粉的水中，分装在不同的保鲜盒中， 放入冰箱中冷藏。酸菜 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒菊花开作者：馋嘴乐
36复杂
简介：这款菜肴选择了两种豆腐为主料，营养丰富，口感软嫩，非常适合老年人食用。同时又有两种口味，玉子豆腐的咸鲜和大豆腐的微辣，让食客各取所需。关键的点睛之笔是将软软的玉子豆腐做成“菊花”形状，美观漂亮，惹人喜 ...