热门湘菜家常菜菜谱大全

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  新手也能驾驭【扁尖烧牛肉】作者：糖小饼

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  简介：扁尖本来的样子~（有没有同学不知道扁尖的昂？~通俗来说就是：盐渍笋干）用清水泡一晚上（因为真的很咸）牛肉切成小块（英国木有牛腩~这种已经算炖煮用的牛肉了~我想要带筋牛腩啊~）扁尖挤去水分后撕成细条改刀成小段 ...

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  香椿芽炒鸡蛋作者：梅梅hym023

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  简介：香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可 ...

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  【家常菜】甘笋木耳作者：耕心

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  简介：在香港，关于胡萝卜的叫法有三种，甘笋、红萝卜或胡萝卜。一般较嫩的生吃和榨汁的我们叫甘笋(这叫法蛮好听的哦)，个头大些和老些会叫红萝卜和胡萝卜。 春季的气温变化反复无常，吃些胡萝卜能增强抵抗力。胡萝卜是一种 ...

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  [家常菜]牛肉萝卜作者：浮生半日闲

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  简介：萝卜有很高的药用价值，经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。萝卜与牛肉，是非常美的搭配。秋天时保存的萝卜，水份已经不是很足啦，但还好没有发糠。 ...

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  【家常菜】熏鸡腿作者：馋嘴乐

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  简介：熏是以气为主要导热媒介，将熟处理之后的原料，放入垫有茶叶、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陈皮及多种香料的铁锅中加热并使熏料散发香气，而使原料具有浓醇熏香和枣红的色泽而成菜的烹调方法。 熏料放在带盖的锅中 ...

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  【家常菜】油泼银针鱼作者：馋嘴乐

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  简介：油泼银针鱼选用的是咸鱼，所以在烹制之前一定要浸泡后再用，主要是去除咸鱼中的盐分，然后用调味料进行二次调味。油泼银针鱼是一道不错的下酒佳肴，和粥搭配也挺好。 ...