热门北京菜清淡口味家常菜菜谱大全
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【家常菜】白灼生菜作者：馋嘴乐
22复杂
简介：生菜是老少皆宜的健康食材之一。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。“白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。生菜中含有膳食纤维和维生素C， ...
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蝴蝶面田园沙拉作者：笛子
22简单
简介：黄瓜和胡萝卜洗干净，切成丁，肠胃不好的可以焯熟后再用蝴蝶面入锅煮熟，捞出来，将火腿切成丁蝴蝶面和各种菜丁混合在一起，用沙拉酱搅拌 ...
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馅饼作者：笛子
22简单
简介：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和 ...
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酱烧排骨作者：笛子
22简单
简介：排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西捞出后，控干净锅里另起一锅水，水开后，放排骨，加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋，中小火炖煮排骨，至肉微烂时，此时时间过去大约有一小时，水也 ...
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酱焖塌米鱼作者：笛子
22简单
简介：鱼洗净切块炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅，然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可最后撒点韭菜,出锅 ...
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冰花煎饺作者：笛子
22一般
简介：饺子皮干脆剁点馅包饺子的做法俺也不说了,地球人包得都比俺俊包饺子的做法俺也不说了,地球人包得都比俺俊 ...