热门北京菜咸香口味私家菜菜谱大全
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茄汁虾作者：馋嘴乐
99一般
简介：茄汁虾有很多种做法，有的分成虾头、虾尾、中段，烹制后再拼接摆盘。还有的弃头不用等等。总之各家有各家的吃法，自己喜欢就好。这次做的茄汁虾，味道不但酸甜可口，而且美观大方！ ...
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红辣酱作者：馋嘴乐
99简单
简介：红辣椒酱是用红辣椒粉碎后，加盐蒜姜调味后发酵而成的。可以即食，也可以作为调味料使用。 ...
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【家常菜】椿芽炒蛋作者：耕心
98复杂
简介：田园的春天是从香椿开始的，此时的椿芽憋了一冬天的“劲”破茎而出，梗肥叶嫩，鲜美芳香，醇香爽口，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳，它通体紫红、芽苞肥厚、香味馥郁醇正 ...
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【家常菜】铁锅靠大鹅作者：馋嘴乐
98一般
简介：靠制：是众多烹饪技法中的一种。它和烧、焖、煨、烩都属于一类。特点是：小火、宽汤、时间长。【铁锅靠大鹅】是东北的吃法，成品特点是色泽红润，味道干香。 馋嘴乐今天就用“靠”的方法，烹制一款【铁锅靠大鹅】 ...
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【家常菜】阳春面作者：馋嘴乐
98一般
简介：【阳春面】又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。 做阳春面最重要的就是炸葱油， ...
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白菜木耳炒红肠作者：大海微澜
98简单
简介：最简单的一道家常菜，白菜有一点脆，木耳柔滑，加上红场特有的风味，美味呀！木耳具有抗辐射作用，经常停留在电脑前的亲们一定更要经常食用。白菜含有丰富的粗纤维，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿 ...