热门川菜咸鲜口味凉菜菜谱大全
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酱扒茄丁作者：香儿厨房
109复杂
简介：很入味的一道家常菜，用茄子，豆干，猪肉和豆瓣酱一起烹饪青红椒属于锦上添花的，茄子有点老，干脆去皮了，如果嫩茄子可以留皮一起烹饪， ...
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杏仁拌紫甘兰作者：紫豌豆
109复杂
简介：春天的时候，得到四棵紫甘兰苗，种在了院外的地里，夏日某一天，我在厨房忙着，叫小璐给我摘两片紫苏叶来，紫苏叶就在放杂物的屋子外面，我曾给小家伙认过，我想她应该认得滴，一会儿小家伙回来了，手上赫然拿着一棵 ...
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青椒肉丝作者：树袋熊
108简单
简介：青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。 ...
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鱼香丝瓜作者：馋嘴乐
108一般
简介：鱼香味可以说是川菜的经典味道，其代表作之一的鱼香肉丝经久不衰，不管在什么样的饭馆，都可以品味到这道佳肴。其实自己在家里，兑制一碗鱼香汁，变换不同的主料，就可以烹制出多种鱼香菜肴，可能不是那么正宗，但是 ...
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椒香红油豆腐作者：馋嘴乐
108一般
简介：豆腐富含蛋白质，营养丰富，是一款深受大众喜爱的食材。今天介绍一道家常菜肴：“椒香红油豆腐”，首先把郫县豆瓣酱炒出红油，这种做法是色泽艳丽，红而不辣。然后用焙干的花椒，擀出有些颗粒状的花椒粉，撒在成品菜 ...
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【膳食】潮汕鱼杂薄面汤作者：耕心
106简单
简介：潮汕地理位置独特海岸线长，渔业资源丰富，沿海鱼类约有近千种，一年四季，海鲜琳琅满，目应有尽有。潮汕人会做鱼精做鱼美食，扬名海内外。鱼面、鱼饺、鱼册等等... ...