热门闽菜怪味口味水产菜谱大全
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酱爆小鲍鱼作者：笨丫
161简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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西湖醋鱼作者：lost.beauty
159一般
简介：“西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑 ...
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千丝万缕虾作者：双双家的小厨房
158一般
简介：肯德基的千丝万缕虾出来了n久了。可是，我一直没有光顾过，也不知道味道如何。不过，这个千丝万缕虾，确实我一见倾心的，早就想着仿造一把了。我一般仿造，都是需要提前眼观外形，嘴尝味道。不过，这个虾，貌似怎么做 ...
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【家常菜】蚵仔煎作者：馋嘴乐
157复杂
简介：【蚵仔煎】：闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。蚵，又称海蛎子，学名叫牡蛎、蚝、蛎黄等。闽系多叫蚵；粤系多叫蚝。蚵不仅营养丰富，且味道鲜美。蚵仔煎是闽台两岸最为 ...
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香辣鲅鱼段作者：笨丫
153简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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青芥青口贝作者：笨丫
150简单
简介：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。一般冬季和春季最是肥美的时候。我家人喜欢清蒸后用蒜泥或者姜醋汁等蘸食海虹肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17. ...