热门上海菜超辣口味素菜菜谱大全
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蛋黄焗薯丁作者：馋嘴乐
59复杂
简介：“蛋黄焗薯丁”必须使用咸蛋黄才能炒制出翻砂的效果。一般多用咸鸭蛋黄，如果有其它的咸蛋黄也可以使用。炸制后的土豆外焦里糯，又裹附一层香香的咸鸭蛋黄，既可以下酒，又可以下饭，相当地不错。 ...
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香辣咸鱼作者：香儿厨房
58一般
简介：这阶段都被“禽流感”闹的，谈禽色变，菜场里鱼虾走俏，我还是冰箱挖挖，好多海鱼干都没消灭掉，大的鱼干吃口有点弹压，嚼在嘴里鱼肉鲜香味十足，唇齿留香，回味无穷！ ...
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自制凉粉作者：食·色
58一般
简介：凉粉是川渝特色凉菜，红亮亮的辣椒油看起来特别开胃诱人食欲。不过自己家的往往就要清淡得多。市场上有很多卖凉粉的，往日总是买现成的回家拌。如今有人鼓捣回一包豌豆淀粉——凉粉的经典用材，放了好些日子，趁着夏 ...
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培根白菜豆腐卷作者：香儿厨房
57一般
简介：夏日里的小清新，这道白菜培根卷，里面加了猪肉和豆腐拌好的馅料，煎至过程要有耐心，白菜叶我选用了最嫩的白菜心，所以口感特好，培根的咸香带有猪肉末和豆腐的鲜美和白菜叶的鲜嫩，是一道很有营养的菜肴。 ...
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【家常菜】糖醋泡萝卜作者：馋嘴乐
57一般
简介：糖醋泡萝卜，选择白萝卜用糖醋汁浸泡而成。清淡爽口，开胃助消化。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 ...
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【家常菜】姜丝青菜作者：馋嘴乐
57一般
简介：这是一道清淡的家常菜肴，主料的选择比较方便，只要是带叶的青菜都可以。比如：生菜、油菜、小白菜、油麦菜等。特别是这种汆烫的方法，操作简单，值得一试。 ...