热门鲁菜清淡口味豆制品菜谱大全
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白肉酸菜作者：馋嘴乐
63简单
简介：这是一道东北菜肴，每到冬天东北的老百姓都会用大白菜渍酸菜。这种酸菜和南方的酸菜不同。炖酸菜，炒酸菜都是有特色的东北菜。 ...
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盐菜粉丝汤作者：紫豌豆
63一般
简介：有一个笑话，说一个人爱他的猪，舍不得让猪一下子死掉，所以先吃前腿再吃后腿，主人的\"好心\"呀，这猪受的这个罪哦。这个故事比喻什么姑且不论了，吃妈妈带来的盐菜就让我总想着，分一半吃留一半再吃吧，尽管我很舍 ...
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熘鱼丸作者：馋嘴乐
63一般
简介：“熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多，同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属 ...
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【素炒白菜片】作者：馋嘴乐
63简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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【家常菜】辣炒豆豉豆干作者：馋嘴乐
63一般
简介：豆豉是一种发酵的豆制品，它和酱类还有区别。但是用豆豉烹制的菜肴，还是很有特色。特别是云南的“黑三剁”，还有“苍蝇头”都离不开黑豆豉。 ...
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青豆虾仁作者：吃货在人间
62简单
简介：蛋清打匀。虾剥去壳，去头。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。 ...