热门湘菜微辣口味下饭菜菜谱大全
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辣酱烧二丁作者：馋嘴乐
49一般
简介：这道菜肴突出的是辣酱的味道，这是自己用鲜辣椒和黄豆酱熬制的，即食和用于调味都不错。至于二丁的食材可以选择自己喜欢的，土豆、萝卜、莴笋等等都可以，也可以用三丁、四丁搭配，我手头正好有豆腐干和胡萝卜，所以 ...
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【4美食月赛】豆瓣丝瓜作者：馋嘴乐
49简单
简介：“豆瓣丝瓜”用郫县豆瓣酱做主要调味料烹制而成，清淡的丝瓜，有一丝丝的微辣，味道好极了。 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒干煸土豆丁作者：馋嘴乐
48一般
简介：干煸的关键之处可理解为“煸干”，即通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现“煸干”之功效，达到浓缩风味之效果，再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成 ...
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胡萝卜煸炒尖椒作者：馋嘴乐
48复杂
简介：这是一道简单的家常菜肴，烹制时采取先把尖椒煸炒至脱水，然后再和胡萝卜搭配烹制的方法。这样的煸炒使尖椒有一股软糯焦香的味道，即下饭又下酒，值得一试。 ...
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【家常菜】仔姜煸扁豆作者：馋嘴乐
48复杂
简介：仔姜就是嫩姜。嫩姜辛辣气比较温和，没有老姜的刺激性大，老姜可以用来褒鸡汤喝，很补。而嫩姜可以切成片，加一些其他调料烹制，很脆很爽口，口感不错。老姜味浓厚，仔姜味清淡；老姜在菜里面只能够做调味料，而仔姜 ...
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洋葱炒叉烧作者：耕心
48一般
简介：这段时间是流感高峰期，多吃洋葱有助预防感冒。洋葱具有发散风寒的作用，含有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，对感冒等有很强的预防作用。 ...