热门潮州菜酸辣口味下酒菜菜谱大全
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清炖排骨作者：jojolove
77简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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花生米拌豆干作者：馋嘴乐
77一般
简介：“花生米拌豆干”是一款家常的炝拌菜肴，就可以和粥搭配作为早餐的小菜，也可以作为一道下酒小菜，清淡解腻。可以用胡萝卜丁代替豆干，效果也不错。 ...
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鱼露煎巴鲫鱼作者：耕心
76简单
简介：鱼露是潮汕菜中不可或缺的灵魂调味料。鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许 ...
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【膳食】鸡油炒菠菜作者：耕心
76简单
简介： 鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。 适量食用鸡油可增强食欲，对身体有益。鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。 ...
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酸辣土豆丝作者：融宝贝
76一般
简介：有一年去青岛，孩子觉得那边的土豆丝很好吃，在青岛住了几天，酸辣土豆丝成了必点菜，回来后也做过几次，孩子老是说不是那种味道，这是和一位美食家学做的菜，做好后，孩子一直说，好吃好吃 ...
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【家常菜】红烧燕鲅作者：馋嘴乐
76一般
简介：燕鲅：就是燕鲅鱼。 常见的鲅鱼有两种，分为鲐鲅鱼和燕鲅鱼。 燕鲅比鲐鲅鱼好吃，燕鲅香，鲐鲅腥。价格上燕鲅更贵一些。燕鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。 ...