热门潮州菜原味口味火锅菜谱大全
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花旗参玉竹煲响螺作者：耕心
196一般
简介：响螺肉是滋阴润燥的佳品，肉质肥美，用来煲汤最便捷，汤味也十分鲜美。现社会生活节奏紧凑，熬夜少眠是经常事，多饮用响螺汤有护胃护脾，定安睡眠的辅助疗效，常饮用是不错的养生之法哦。 ...
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【膳食】清蒸鲈鱼作者：耕心
195一般
简介：鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。 ...
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原味颗粒花生酱作者：食·色
195复杂
简介：颗粒型花生酱，烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有，有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着，却总是想着天知道什么时候会用到，而懒于动手。新近入了一堆花生米，搁那儿看着好像有点多。要不，就做个花 ...
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豉汁蒸乌鱼作者：耕心
191简单
简介：乌鱼，一种淡水养殖鱼。冬节：冬至。在冬节至年关，此鱼最肥美。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种淡水鱼，在潮汕俗语中有广泛的反映。与之相关的俗语还有“寒乌热鲈”（冬天的乌鱼、夏天的鲈鱼最为肥美） ...
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冬瓜干贝汤作者：耕心
189简单
简介：春季天干物燥，皮肤失去了水分，口唇也会被风吹得干裂，很不舒服。可以通过多喝水，多吃含有水分的食品、水果、新鲜蔬菜等来补充体内的水分。 在众多蔬菜中，冬瓜就是不错的含有丰富水分的蔬菜。多吃冬瓜不但能为身体 ...
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【膳食】沙茶豆豉炒剥皮鱼作者：耕心
189复杂
简介：潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅 ...