热门潮州菜麻辣口味零食菜谱大全
-
甘笋腐竹炒鲜鱿作者：耕心
205复杂
简介：小朋友吃胡萝卜可以补充适当的维生素a，有助于视力的。因为这个胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。这个胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。吃胡萝卜的好处有很多，但是 ...
-
【膳食】清蒸鲈鱼作者：耕心
203一般
简介：鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。 ...
-
麻辣香红油作者：馋嘴乐
203复杂
简介：辣椒油俗称红油，是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。看做法 ...
-
为年夜饭奋战-----辣子肉丁作者：馨怡煮香香
200一般
简介：辣子肉丁是川菜菜谱之一，调味以辣椒为制作主料，口味属于微辣咸鲜。口感：肉丁软嫩，鲜脆，青红白相间，很不错的一道家常风味菜。 ...
-
原味颗粒花生酱作者：食·色
200复杂
简介：颗粒型花生酱，烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有，有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着，却总是想着天知道什么时候会用到，而懒于动手。新近入了一堆花生米，搁那儿看着好像有点多。要不，就做个花 ...
-
【膳食】沙茶豆豉炒剥皮鱼作者：耕心
199复杂
简介：潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅 ...