热门潮州菜酸甜口味水产炒菜的菜谱大全
-
九层塔炒花蛤作者：graceliy
47简单
简介：花蛤选活的，在清水中吐尽泥沙，在开水中迅速焯一下，捞出控水备用；九层塔（即罗勒）洗净稍切段，朝天椒，姜，大蒜切碎备用锅烧热，加适量底油，爆香姜朝天椒蒜，倒入花蛤翻炒，花蛤全部开口后烹入米酒，鱼露，生抽 ...
-
【家常菜】干煎银针鱼作者：馋嘴乐
46一般
简介：这是一道用咸银针鱼制作的一道菜肴，调味料使用了辣椒粉和孜然粉，通过干煎的方法，成品菜肴即有烧烤的味道，又很有嚼头，越嚼越香。 ...
-
番茄鲜虾饭作者：斯佳丽
46复杂
简介：这段时间“禽流感”闹得沸沸扬扬， 虽然武汉还未发现禽流感病例， 但是专家也提醒我们采购食物的过程要比起吃的过程更加谨慎， 近期尽量不要选购活禽，尽可能减少与活禽及相关场所的接触，选购肉类食品尤其是禽肉类食 ...
-
黄酒焖斑节虾作者：馋嘴乐
46复杂
简介：烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。 ...
-
香辣鱼块作者：笨丫
46简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
-
甘蔗粟米煲鸡汤作者：耕心
45一般
简介：甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀 ...