热门潮州菜原味口味素菜炒菜的菜谱大全
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清爽三色杏仁作者：笨丫
69简单
简介：杏仁营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，中医也常用杏仁来入药，不愧为食补的佳品。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名 ...
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山药薏米柿饼粥作者：舒舒的厨房
69简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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自制凉粉作者：食·色
69一般
简介：凉粉是川渝特色凉菜，红亮亮的辣椒油看起来特别开胃诱人食欲。不过自己家的往往就要清淡得多。市场上有很多卖凉粉的，往日总是买现成的回家拌。如今有人鼓捣回一包豌豆淀粉——凉粉的经典用材，放了好些日子，趁着夏 ...
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豉汁蒸青鱼作者：耕心
68一般
简介：青鱼又称鲭、乌鲭、青鲩、溜子。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；同时具有抗衰老、抗癌的作 ...
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【膳食】银耳桂圆煲鸽汤作者：耕心
68复杂
简介：民间有“一鸽九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显 ...
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【膳食】尖米丸鱼杂汤作者：耕心
68简单
简介：尖米丸，就是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米”。丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。 ...