热门上海菜麻辣口味煲汤炒菜的菜谱大全
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麻辣香红油作者：馋嘴乐
195复杂
简介：辣椒油俗称红油，是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。看做法 ...
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咸火腿丝瓜片作者：馋嘴乐
194复杂
简介：用咸火腿作为主料烹制的菜肴好像不多，多数都用火腿和其它食材搭配烹制。其实我更喜欢用咸火腿和时蔬搭配，一是荤素搭配，二是鲜味互补。特别是煲汤，做法非常简单，但是味道却鲜美无比。 ...
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乌鸡滋补汤作者：馋嘴乐
192一般
简介：买了一只乌鸡，由于个头有点大，只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品，乌鸡可以单独煲制，也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间，所以汤鲜味美，鸡肉也是肉香酥烂。 ...
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地栗红烧鸡作者：香儿厨房
191复杂
简介：马蹄我们这里一直叫地栗，用它和鸡肉一起红烧味道很鲜美。一道很怀旧的过年小菜，小时候家里会斩杀鸡后和它配一起，一烧就是一大砂锅，然后就炖炖吃吃，可以吃好几顿呢。地栗口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质等。可以 ...
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胡萝卜黑木耳鲜肉包作者：香儿厨房
190复杂
简介：没想到用胡萝卜汁和面做成的包子颜色金黄，看上去像南瓜包子，胡萝卜和黑木耳都是平常饮食中不可缺少的营养健康元素，家里有挑食的孩子可以这样尝试做给孩子吃，我就是一直用这样的方法对付挑食的儿子。 ...
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香芋风干鸭作者：香儿厨房
190复杂
简介：秋冬季节，天气忽冷忽热，别忘了早晚出门要添加衣服，而人的体质也随着季节的变化而经常感到疲惫，最为明显的是头发像秋风落叶般的新陈代谢，千万不可忽视秋冬养生，鸭肉是秋冬养生的最好食补食材，鸭肉具有大补虚劳 ...