热门粤菜私家菜炒菜的菜谱大全
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酸菜鸭腿作者：馋嘴乐
63复杂
简介：酸菜鱼是川菜的经典佳肴之一。这道酸菜鸭腿就是借鉴酸菜鱼的味道烹制而成。鸭腿味道非常好，已经完完全全没有油腻的感觉。酸菜吸收了鸭腿香味，味道特别独特。 ...
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苦瓜滚鸡脚汤作者：耕心
62复杂
简介：我小时候因不吃苦瓜，吃了妈妈的【竹仔鱼】（竹仔鱼是汕头话，就是被妈妈打的意思）后，就来个180度转变，变成极爱吃苦瓜啦，这小小的行为可看出我够极端的吧O(∩_∩)O哈哈~~~妈妈用苦瓜可以煲不同食材的苦瓜汤，这道 ...
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茼蒿鲫鱼汤作者：耕心
62复杂
简介：茼蒿有一种独特的味道，让很多人吃不了的，所以，用来煮汤这个问题就解决啦。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。 ...
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【家常菜】 多功能料汁---DIY的“味极鲜”作者：馋嘴乐
62简单
简介：现在的调味品可以说是琳琅满目，品种繁多。但就酱油来说，不同的用途、不同的口味、不同的色泽....；仔细算下来有几十种之多。究竟使用哪一种，关键在自己的习惯，仁者见仁智者见智。但有一条要记住，如果用在凉拌菜 ...
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【4月美食月赛】清汤圆子作者：馋嘴乐
62简单
简介：湖北的菜肴中多将丸子叫做圆子，二者意义一样叫法不同。此菜我采用清炖的方法烹制，口味清淡；原汁原味。主料选的是去皮五花肉，做工采取细切粗剁，先切成肉粒----稍剁----最后用刀背砸，然后调味----摔馅----入锅-- ...
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豆干煸炒丝瓜丁作者：馋嘴乐
62一般
简介：豆干就是豆腐干。豆腐干的制作有几种方法，有的是用大豆腐晒制而成；还有的就是用干豆腐煮制后压制而成。总之就是用豆腐经过再次加工制成的豆制品，既可以单独食用，也可以和其它食材搭配食之。今天介绍的豆干煸炒丝 ...