热门闽菜酸甜口味烘焙炒菜的菜谱大全
-
卡仕达吐司（冷藏发酵）作者：食·色
39复杂
简介：早就盘算着做卡仕达吐司了，因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长，却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵，用两个晚上来完成一个面包。不过，天气转冷以后 ...
-
蛋白椰丝球作者：食·色
39一般
简介：最近比较忙活，回头喘口气来才发现，小奶娘竟然已经给咱攒下N个蛋白了。好吧，近期的主题就是蛋白了。第一个，几乎本能地，就想到蛋白椰丝球。动手吧，蛋白越积越多了 ...
-
椰味奶酪蛋糕作者：食·色
39复杂
简介：孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶，用牛奶代替。只用了椰蓉，椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香，就带点椰子味好了 ...
-
天然酵种啤酒风味核桃欧包作者：graceliy
39一般
简介：制作酵头:天然酵种50g（100%水粉比例)+高筋面粉125g+水95g,混合成很稠的面糊，盖上保鲜膜，室温发酵5-6h，放入冰箱冷藏过夜。制作主面团：高筋面粉350g+黑麦粉150g+带麸皮全麦粉150g+水400g+快速酵母粉8g+糖50g+所有 ...
-
松露巧克力月饼作者：食·色
39复杂
简介：随着月饼季的到来，时间好像一下紧张起来。所有的月饼一拥而上，有些叫人无所适从。从哪儿开始呢？常见的品种好像已经做得太多了，要不，就从非同寻常入手？松露巧克力月饼，只不过是赶上中秋的巧克力，被冠以月饼的 ...
-
蚕豆饼干作者：紫豌豆
39复杂
简介：买了好些蚕豆，原想多发点菜谱，因为停电也偷懒了。昨天晚上做了这道蚕豆饼干，至发菜时候，饼干已经全光了。这是第一次我狠心地烤得久一点，这样出来比较脆，好吃。这次的材料中，出现了好多尾数为一的数字，不是有 ...