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红糖枣糕

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2013-12-31发布

简介

很喜欢看网上的亲们做的蛋糕或是面包,里面有一种加了可可粉的,颜色真漂亮。那天去蛋糕店买了一桶奶油,顺便也问下他们有没有可可粉卖,店主说没有,我指着那种有点黑的蛋糕问,那不是可可粉做的吗,店主说,那是红枣做的。唉,俺真不聪明呀,竟然没有想到家中的红枣来。于是回家后做的第一件事就是泡红枣做枣糕,试下枣糕的颜色有没有可可粉的漂亮了。这次的成品非常的好吃,红枣泡的太多了,做了两次,第二次的送给朋友一半,朋友也直呼好吃,凉了之后也不减口味,也不会下陷的

难度一般
主料
红枣100g 面粉150g
鸡蛋四个
辅料
小苏打2g 牛奶70g
食用油40g 红糖50g
制作步骤
  • 1

    泡好的红枣

  • 2

    用小剪刀剪下枣肉来

  • 3

    加入刚没过红枣的牛奶,剪碎的红枣较轻,牛奶加进去看不到了。

  • 4

    加入刚没过红枣的牛奶,剪碎的红枣较轻,牛奶加进去看不到了。

  • 5

    四个鸡蛋打在盆里

  • 6

    加入红糖食用油拌至红糖化掉

  • 7

    蛋液用三根筷子快速打一气,打得发白起泡泡了,再慢慢地打几下,然后 加入红枣糊

  • 8

    筛入面粉 小苏打

  • 9

    轻轻地拌匀

  • 10

    没有油纸了,把烤盘抹上油,倒烤盘里

  • 11

    烤箱预热,中层,170度,20分钟左右

小贴士:1,烤箱温度根据自己家的烤箱而定。2,我这个红枣放得多,如果红枣放得少的,可以适当多加些糖进去
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  • 紫豌豆

     

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