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酱香猪骨

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2013-12-31发布

简介

那天,小家伙啃着骨头,我和宪国在院里做别的事,小家伙说:以后我当妈妈吧,我问她,那我当什么呢,小家伙说:你当爸爸吧。宪国忍不住问:我当什么呢?小家伙说,你当女儿吧。我笑着对她说:璐璐呀,我当妈妈的时候,都是把好吃的留给女儿吃,就象你啃的这个骨头,专门先让你吃呢。这下子宪国来劲了,连声说:我要吃骨头,我要吃骨头。小家伙想了想说:那我还是当女儿吧

难度一般
主料
猪骨500g
辅料
大料适量 适量
适量 适量
生抽适量 适量
适量 料酒适量
冰糖适量
制作步骤
  • 1

    猪骨洗净在开水锅里焯去血水捞出

  • 2

    猪骨洗净在开水锅里焯去血水捞出

  • 3

    坐锅烧油,油热后把猪骨下锅炒香

  • 4

    加入调料炒香

  • 5

    加生老抽调色

  • 6

    加入适量料酒

  • 7

    加入适量冰糖翻炒均匀

  • 8

    加入一大碗清水,差不多快没过猪骨最好

  • 9

    大火煮开,中火慢炖,到快熟的时候,加入黄豆酱

  • 10

    加入精盐

  • 11

    煮至水差不多干了,猪骨也熟了。很香的哦

小贴士:这个黄豆酱,也可以是豆瓣酱,做出来同样的香哦
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  • 紫豌豆

     

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