奶油小饼干
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2013-12-31发布
简介
这是给璐璐糊蛋糕剩下的奶油，正好要做饼干，就用上了，平时很少买奶油来做食品，单纯的用食用油不用黄油做出来的饼干其实没有那么酥，有脆度没有酥度，这款也许是加了奶油，酥度和脆度都还真出来了。小家伙挺爱吃，小家伙的爸爸我们家的大家伙也抢着吃
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 低粉100g | 鸡蛋两个 |
| 辅料 | |
| 苏打粉1.5g | 白糖50g |
| 奶油适量 | 油30g |
| 泡打粉1.5g | |
制作步骤
-
1
碗里加入食用油
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2
加入白糖搅散
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3
加入奶油，多打发一会
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4
奶油和食油油变成奶糊糊了，加入两个鸡蛋搅拌均匀
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5
低粉过筛，筛入奶油碗里
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6
和成光滑的面团静置醒二十分钟。记得盖上盖或是保鲜膜。
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7
醒好后盖擀成厚约0.3毫米的圆片
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8
用个瓶盖，切取圆形，有模具更好
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9
切好后放在抹了油的烤盘上
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10
用牙签戳些小孔，烤箱180度，七分钟的时候我开始守着，差不多十几分钟瞪部变色了，就差不多了。这个根据各家的烤箱而定，没有太固定的时间的
小贴士：因为要赶在太阳落山之前拍照，所以面团没有太过发酵，做出来口感也是很好。烤箱温度根据自家的烤箱而定，建议觉得快好的时候，在那里守着，看里面饼的变化，从饼开始上色一点到全部上色是很快的时间
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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