由于奥利奥中间的夹心没有取出所以用黄油的量要相对减少，以免过湿或是太腻；奶酪和黄油融化后要打顺滑冷却后再加入酸奶；蛋白打至湿性发泡即可；蛋糕冷藏后再吃口感更好。