5、锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。6、倒入适量的料酒。7、大火烧开后撇去浮末，小火炖一小时以上后下入毛薯块。8、再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。