5、蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。6、然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。7、取三分之一的蛋白加入到做法3的蛋黄中。8、用刮刀搅拌均匀，加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。