奶酪培根麦穗面包
2013-04-29发布
简介
地震启示录:吃货有余粮,胖子有能量。曾经看到关于人容易肥胖的解释:由于远古时代获取食物不易,所以机体形成了随时将多余的能量囤积起来的机制,虽然现时代食物富足,但这一机制仍然延续了下来。听起来很有道理,现下却心生疑虑:这一机制难得不是机体为应付不时之需而必须一以贯之的吗?并不是它无可奈何地留存了下来,而是,即便是在富足的年代,这一机制,也必须得存在?一场大病,或许会让一个胖子消耗掉所有囤积的能量而变成瘦子;而骨感的瘦子,大概就只剩下骨髓可以消耗。。。是的,还是培根,没完没了的培根,加上被擀成片的马苏里拉,只想看看,他们在模拟麦穗的时候,会不会有那如眼镜框般的模样。可是,很显然,他们在发酵的时候,全都走了样。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋粉200克 | 细砂糖10克 | 
| 盐1/4小勺 | 奶粉1大勺 | 
| 干酵母3克 | 水120克 | 
| 黄油15克 | |
| 辅料 | |
| 马苏里拉奶酪60克 | 培根3【片 | 
制作步骤
小贴士:马苏里拉奶酪需事先擀成与培根同样大小的长方形。卷的时候要卷紧,剪开才不会松散。剪的时候注意不能将面团底部剪断。
这道菜使用了长帝电烤箱
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