鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜一美味儿煎鸡腿！
2013-05-22发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道【美味儿煎鸡腿】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 琵琶腿6个 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 葱丝、姜丝适量 |
| 鸡精适量 | |
制作步骤
-
1
买回的琵琶腿洗净，切花刀，用白胡椒、少许盐、鸡精抹匀，
-
2
夹上切好的葱丝、姜丝，加入料酒（没过鸡腿），盐渍1-2小时
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3
将高压锅烧热（不放油）
-
4
煎鸡腿（这时鸡腿皮下的油被煎出）
-
5
煎完一面煎另一面，
-
6
将煎好的鸡腿码入高压锅，
-
7
将腌鸡腿的料汁儿加入，
-
8
上汽后小火压8分钟即可 。
小贴士：整个烹制过程不放一滴油，是一道健康菜品要小心高压锅壁烫伤！
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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