鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——红火鸭架！
2013-05-27发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道【红火鸭架】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青辣椒3个 | 鸭架半只 |
| 辅料 | |
| 姜片少许 | 干辣椒少许 |
| 鸡精少许 | 白酒、料酒、花椒水少许 |
| 郫县辣酱少许 | 油少许 |
| 蒜少许 | 盐少许 |
制作步骤
-
1
将打包回的鸭架子切成块儿，剔除鸭尾、肥油
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2
准备好郫县辣酱
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3
准备好姜片、干辣椒、青辣椒
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4
准备好花椒水
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5
锅中加少许油煸香八角、郫县辣酱
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6
煸香姜片、蒜
-
7
加入干辣椒煸香
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8
下入鸭架煸炒
-
9
烹入少许白酒、料酒、煸炒，烹入少许花椒水煸炒
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10
加入青辣椒、少许鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士：简单，开胃
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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