鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——美味儿荸荠肉丸冬
2013-05-28发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道【美味儿荸荠肉丸冬瓜汤！】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 香菜20g | 冬瓜200g |
| 荸荠100g | 精品前尖500g |
| 辅料 | |
| 香油、适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 姜末适量 | 葱末适量 |
制作步骤
-
1
买回的精品前尖精心剁成馅儿
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2
馅儿中逐步打入水，充分搅拌（半斤肉要打2两水）
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3
调入香油、鸡精、生抽、盐、姜末、葱末，
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4
荸荠洗净去皮
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5
荸荠剁碎
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6
荸荠剁碎拌入肉馅儿中
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7
切冬瓜
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8
切香菜
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9
水开后小火汆丸子
-
10
加入冬瓜
-
11
加入香菜
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12
点香油、及少许盐、鸡精出锅。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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