鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——红烧翅中！
2013-05-30发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 单冻翅中1000g | |
| 辅料 | |
| 蒜粒适量 | 白酒适量 |
| 八角、花椒、肉桂、姜片适量 | 油适量 |
| 冰糖适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
将买回的单冻翅中自然化冻，洗净控干水分备用
-
2
热锅凉油煸香八角、花椒、肉桂、姜片
-
3
下入翅中，充分煸炒
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4
待煸炒均匀，加入少许白酒煸炒，加入蒜粒少许冰糖煸炒
-
5
加入老抽煸炒上色
-
6
煸炒翅中的同时，灶的另一边砂锅中将水烧开，将煸好的池中移入砂锅中，水正好没过翅中，加入少许鸡精、葱节
-
7
开锅后小火焖10分钟后，加适量盐，再焖5分钟即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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