6、锅中暴香生姜、香葱、蒜头7、倒入洗净的花蛤暴炒，然后放入料酒去腥8、倒入炒好的杏鲍菇翻炒9、加入一些蚝油调味10、加些水盖锅盖，让花蛤煮开至张口11、放入九层塔，焖两分钟调味即可装盘开吃