九层塔杏鲍菇炒花蛤
2013-09-02发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
难度简单 | |
主料 | |
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杏鲍菇2个 | 花蛤700克 |
九层塔少许 | |
辅料 | |
生姜适量 | 葱适量 |
蒜头适量 | 油适量 |
盐适量 | 李锦记蚝油适量 |
胡椒适量 | 香油适量 |
制作步骤
小贴士:碎碎念:1、花蛤一定要洗净,用盐顺时针抓起三遍,感觉到花蛤表面干净才可入锅2、杏鲍菇也可以在花蛤入锅翻炒加入料酒后加入,味道没有区别3、多下的汤汁千万不要丢弃,用来拌面拌米饭一级棒,偶特意稍水多了些,第二天早上和老公做的米线当做早餐4、九层塔可以让这个菜鲜味的层次更丰富,建议不要忽略,当然实在买不到也木有办法了。偶是在麦德隆败到滴5、此菜全程无需任何味精,鸡精,已经鲜的眉毛掉下来了哈,当然也可以按个人喜好滴
这道菜使用了樱花燃气灶
- 水果捞
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